沁水刺槐蜂蜜是山西省晉城市沁水縣地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是晉城著名的特產(chǎn)滋補品。沁水縣森林覆蓋率53.4%,生態(tài)植被良好,原始風(fēng)貌濃郁,自然生態(tài)獨特,特別是蘊藏著極為豐富的蜜粉源資源,是中國著名的優(yōu)質(zhì)刺槐蜜源地之一,也是中國四大名蜜--刺槐蜂蜜的主產(chǎn)地,以其面積大、分布廣、蜜量大、產(chǎn)量穩(wěn)、質(zhì)量高而聞名全國,所產(chǎn)的刺槐蜂蜜色淺、味清香鮮潔、甜而不膩,不易結(jié)晶,顏色為水白色。沁水刺槐蜂蜜和以沁水荊條蜂蜜為代表的晉城荊條花蜂蜜獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記”,“沁河浪花”蜂巢蜜獲第14屆亞洲養(yǎng)蜂大會“金獎”、第46屆國際蜂業(yè)博覽會“銀獎”。
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